Gespecialiseerd kok


Kok is iemand die...

  • gerechten bereidt 
  • zorgt voor een mooie presentatie op de borden
  • de menukaart samenstelt met de leidinggevende
  • verantwoordelijk is voor inkoop en voorraadbeheer

In het kort...

Je maakt allerlei gerechten klaar en zorgt dat ze er mooi uitzien. Je levert recepten aan en denkt mee over de menukaart.


Past het bij je?

Klantgericht

Je maakt gerechten van goede kwaliteit en hebt oog voor de wensen en verwachtingen van de gasten.

Samenwerken

Je helpt en begeleidt andere medewerkers in de keuken en overlegt met je leidinggevende.

Gestructureerd

Je zorgt voor een schone, nette werkomgeving en je weet precies waar alles ligt en wat je nodig hebt.

Wat je nodig hebt is:

  • klantgerichtheid
  • goed kunnen samenwerken
  • stressbestendigheid
  • gestructureerd werken

Waar werk je?

Je werkt in hotels, restaurants, eetcafés, cateringbedrijven en instellingen zoals een verzorgingshuis. 


Je loopbaan

Je kunt doorgroeien naar zelfstandig werkend kok (niveau 3-opleiding) en leidinggevende keuken (niveau 4-opleiding). 


Salaris

Het brutosalaris varieert tussen de 1450 en 1750 euro  per maand.

Locaties voor de opleiding gespecialiseerd kok

Gespecialiseerd kok

Sector Economie
Domein Horeca en bakkerij
Leerweg BBL
Niveau 4
Leerjaren 1,5, 2
Kans op werk (4)
Albeda College
Leerweg Duur Locatie
BBL 1,5 Rosestraat
Rotterdam
Zadkine
Leerweg Duur Locatie
BBL 2 Benthemplein
Rotterdam
BBL 2 Teilingerstraat
Rotterdam